至福の美味
食べやすい甲羅盛
甲羅盛りで越前がにを食べやすく
小さいサイズの越前がにを余すところなく全部丸ごと盛り込みました。
繊細な甘みの身と濃厚なかに味噌を一緒に味わうことのできる、極上の甲羅盛です。
何より、そのまま気軽にお召し上がり頂ける食べやすさ。
越前がにのすべてをそのままお楽しみ頂けます。
越前がにの美味しさは、足の部分だけでなく甲羅の中にある味噌も最高のごちそうなのです。
絶妙な塩加減でゆで上がった蟹味噌は、まるで濃厚なクリームのようです。
せいこがにの通年販売に挑戦
越前がには漁期が限られており、1年の中でほんの数カ月しか獲れません。
福井へお越しの観光客は冬以外でも大勢お越しになります。ありがたいことに、蟹シーズンでない場合であっても観光に来られる方・「福井の越前がにを食べたい」と仰る方は沢山いらっしゃいます。
年中、お客様に越前がにを召しあがっていただける方法はないものか・・・
かつての冷凍技術では、かにの美味しさは逃げてしまい、お客様に提供できる品質を保つことは困難でした。
多くの観光客からも、シーズン外に福井へ来ても越前がにを食べられるようにしてほしいというご意見を頂きました。
「ないものは作ろう」
「もっと観光に貢献したい」
あきらめきれない大津屋は、最新冷凍技術を導入し、お客様に通年せいこがにを提供することが可能になりました！
美味しいお召し上がり方
※解凍時は真空状態のまま冷蔵庫で半日程度解凍してください。
まずは味噌だけを食べ、その後蟹身と一緒にお召し上がりください。
身だけの味わいよりもより深い感動に包まれるはずです。
三杯酢（酢、醤油、みりんを同量の割合で混ぜ合わせた調味料）につけていただくと極上の味わいになります。
熱燗がとても合う逸品です。
せいこがに甲羅盛りを、炊き立てごはんの上にのせ、ほんの少しだけ醤油をかけお召し上がり頂くのも絶品です。
お好みに応じてお酢を加えると更においしくお召し上がりいただけます。
商品ラインナップ
価格 2,080円(税込2,246円)